今天早上一睁眼，我差点以为我穿越了——热搜第一不是哪位明星塌房，而是一杯咖啡卖出了1314亿！对，就是那个“皮爷咖啡”（Peet’s Coffee）被1314亿卖了！
作为一个每天靠咖啡续命的社畜，我第一反应是：这得卖多少杯9块9才能回本？第二反应是：这价格，连对象都不敢这么要！
一杯咖啡凭什么值1314亿？
先别急着吐槽，这次交易的幕后大佬是Keurig Dr Pepper（KDP），对，就是卖胡椒博士和七喜的那个。他们宣布以157亿欧元（折合人民币约1314.2亿元）全资收购JDE Peet’s——也就是皮爷咖啡的母公司[^1^]。
听起来是不是像“左手倒右手”？没错，买卖双方背后都是德国莱曼家族旗下的JAB Holdings，这波操作说白了是“家族内部资产大挪移”[^1^][^5^]。
皮爷咖啡：从“星巴克之父”到“天价新娘”
皮爷咖啡可不是什么网红新品牌，人家是1966年在美国加州伯克利创立的，创始人Alfred Peet是个荷兰人，嫌弃美国人喝速溶咖啡太糙，于是开了家店，坚持小批量、深烘焙，结果就成了“精品咖啡鼻祖”[^2^][^9^]。
更传奇的是，星巴克的三位创始人当年就是他的学徒，第一家星巴克用的咖啡豆就是从皮爷进的货。所以江湖人称——“星巴克之父”[^2^]。
2012年，JAB以9.77亿美元把皮爷私有化，2019年又撮合JDE和Peet’s合并，组成了JDE Peet’s，2020年上市，10天完成IPO，市值直接飙到156亿欧元[^9^][^11^]。
中国市场的“高端局”：皮爷的挣扎与反击
2017年，皮爷咖啡进入中国，首店开在上海东湖路，走的是精品+高价路线，客单价接近40元，门店270家左右，主要盘踞在一线和新一线城市[^2^][^11^]。
但面对瑞幸、库迪的9块9狂轰滥炸，皮爷也开始“卷”了：
- 推出子品牌Ora Coffee，价格带15-25元，偶尔也搞搞9.9促销；
- 门店扩张放缓，甚至传出关店消息；
- 但财报显示，2024年皮爷中国EBIT增长23.8%，说明高端用户还在买单[^6^][^7^]。
这笔交易，到底图啥？
说白了，这次“皮爷咖啡被1314亿卖了”不是简单的买卖，而是一次战略重组：
- KDP将分拆为两家公司：一家专注北美饮料，另一家整合JDE Peet’s和Keurig，打造全球最大纯咖啡公司；
- JAB左手倒右手，资产估值直接涨了50亿美元，成为最大赢家[^4^][^6^]。
一句话总结：这不是卖咖啡，这是卖未来。
我们普通消费者该担心吗？
短期内，国内门店不会一夜之间涨价。但长期来看，精品咖啡的价格锚点正在被重新设定。
以后你去皮爷点一杯手冲，可能就不是40块，而是45、50……毕竟，资本要回本，韭菜要成长。
写在最后
从“星巴克之父”到“资本新娘”，皮爷咖啡的1314亿身价，不是终点，而是新一轮咖啡大战的起点。
下一杯咖啡，你是选9块9的瑞幸，还是45块的皮爷？
欢迎在评论区开麦，聊聊你怎么看“皮爷咖啡被1314亿卖了”！
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