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牛排其实不是根据几分熟来叫的,了解下冷知识,以后好吹牛

对我来说牛肉随便怎么吃,好吃喜欢吃就行,但有时候为了装逼需求,某些知识还是要了解的,方便饭桌上装逼嘛~

冷知识:一分熟什么的,一三五七九其实是民国大师们的翻译成果。英文里其实不带数字。

直译大概是是生、生中熟、中熟、中全熟、全熟。

一分熟:Rare(内部红色,微凉)。

三分熟:Medium rare(中心微红,温热)。

五分熟:Medium(粉红色核心,口感均衡)

七分熟:Medium well(少量粉红色)。

全熟:Well done(完全棕褐色)

中熟就是五分熟。

所以没有二四六八熟这种说法。

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