脱氢乙酸钠终于要从食品添加剂中滚蛋啦～

脱氢乙酸钠是一种食品添加剂，我们日常食用的淀粉制品、糕点、烘烤食物馅料等都有可能出现它的身影。

今年3月，由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2024）中，删除了脱氢乙酸钠在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等食品中的使用规定，同时在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克，该版标准将于2025年2月8日开始实施。